mersin yöresine özgü mısır ekmeğiyle yapılan bir tür çorba ne demek?

Bu çorba, Mersin yöresine özgü Cömlek Çorbası olarak bilinir. Mısır ekmeği, soğan, domates, sarımsak, maydanoz ve yerli baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Çorba yapımında önce mısır ekmeği ufalanır ve su ile karıştırılır. Sonra soğan, sarımsak ve domates eklenir ve pişirilir. Baharatlar ve maydanoz da sonradan ilave edilir. Cömlek Çorbası, genellikle çömlek kaplarında servis edilir ve taze ekşi ekmekle birlikte tüketilir. Bu çorba, Mersin'e özgü bir lezzet olarak bilinir ve yörede sıkça tüketilir.